Проектный отдел компании "Атланта-Сервис" проводит проектирование кафе, баров, ресторанов любого формата и специализации, а также технологических цехов, магазинов и прочих объектов, связанных с торговлей и общественным питанием.

Предлагаются следующие виды проектирования:

  • план расстановки торгового и технологического оборудования - 100 руб/кв.м.
  • технологический план с точками подключения к коммуникациям - 120 руб/кв.м
  • при покупке оборудования проект выполняется бесплатно.

Разработка технологического проекта

Стоимость - 120 руб/кв.м.

Оставить заявку на проектирование

Вы можете ознакомиться с реальным Резюме проекта от компании "Атланта-Сервис"

"Индустриальный комбинат готового питания и полуфабрикатов для социальной сферы"

Общие принципы разработки концепции и технологического проекта

Для того чтобы создать эффективную концепцию предприятия питания, собственник должен определить, в каком направлении индустрии питания он будет работать. В широком понимании бизнес-концепция - это видение владельца компании того, как будет работать и развиваться предприятие.

Основная задача технологического проектирования – создать такое проектное решение, при котором возможно получить максимальную прибыль для выбранного формата предприятия и места расположения.

Технология включает в себе методы, приемы, режим работы, последовательность операций и процедур, она тесно связана с применяемыми средствами, оборудованием, инструментами, используемыми материалами.

Атланта-Сервис совместно с Сибирской Гильдией шеф-поваров и шеф-кондитеров консультирует и оказывает помощь в подготовке концепции предприятия. Кроме того, по желанию заказчика, Атланта-Сервис рекомендует Шеф-поваров Гильдии для разработки меню и логичного подбора оборудования.

Технологический проект позволяет решить следующие проблемы:

  1. Выбор помещения под предприятие.
  2. Написание ТЭО.
  3. Составление технического задания на проектирование для проектной и строительной организации.
  4. Выполнение технологической части проекта в составе общей проектно-сметной документации для прохождения Госэкспертизы и согласований в органах госсанэпиднадзора и Пожарной инспекции.
  5. Составление схемы расстановки оборудования.
  6. Выдача техзадания на прокладку сетей водопровода, канализации, электрики, освещения, вентиляции и кондиционирования в виде инженерных схем и пояснительной записки.

Ниже представлены проекты, выполненные командой "Атланта-Сервис"