Бизнес-идея: Бургерная

Каждый из нас может перекусить в каком-нибудь ресторане быстрого питания. У нас часто не хватает времени на полноценный обед, и мы должны где то перекусить. На пике популярности сейчас находятся бургеры, не те бургеры, которые изготавливают фаст-фудные гиганты, а бургеры приготовленные качественно и из натуральных ингредиентов. Как правило, в таких ресторанах — только самообслуживание, зато можно утолить голод достаточно недорого и быстро. Постоянными посетителями подобного рода заведений в больших городах бессменно остается молодёжь, родители с детьми, а также офисные сотрудники, у которых просто нет времени заехать домой на обед.

Комплект оборудования для приготовления бургеров и сопуствующих товаров включает:

Вкусная и качественная еда — это залог успешного бизнеса.Отдельное внимание стоит уделить грилю, необходимо выбрать на каком типе гриля вы будете обжаривать мясо. Полный обзор грилей вы можете посмотреть перейдя по ссылке.

Для приготовления мяса используются множество различных соусов, приправ и специй. Примите во внимание то, что посещать вашу бургерную будут самые разные люди, поэтому меню желательно сделать как можно более разнообразным. Помимо типичных бургеров (горячих и холодных), картофеля-фри и овощных салатов, сладких напитков и натурального мороженого, можно добавить несколько блюд из вегетарианской кухни, разработать отдельное детское меню, или включить в основное меню несколько диетических блюд.

Выбрать место для открытия точки продаж стоит в людном месте или поблизости высших учебных заведений. Это скорее зависит от того, какую свою целевую аудиторию вы видите. Для начала, Вам хватит и небольшого пространства площадью 15-20 квадратных метров.

Так же вам потребуется персонал: повара, продавцы-кассира,  а уборку помещения выгодней будет осуществлять через услуги клининговых компаний.

Оборудование позволяет эффективно производить блюда рекомендованного ассортимента и экспериментировать с меню. Ориентировочно, сумма вложений составит около 650 000 рублей. При успешной работе вашей бургерной, срок окупаемости проекта составит 2 - 4 месяца.

Подобрать необходимое оборудование, а также составить полный технологический план Вашего заведения для достижения максимальной прибыли для выбранного формата предприятия Вам помогут специалисты компании "Атланта-Сервис". Получите бесплатную консультацию по телефонам 8-800-700-54-08 (бесплатно по России), (383) 218-10-64, 218-08-65 и по e-mail info@atlanta-service.ru.