Кабинет покупателя

Эспрессо

• 25-35 мл воды
• 7-9 г кофе

Маленькая чашка кофе с золотисто-коричневой пенкой высотой 2-4 мм.

Ристретто

• 20-25 мл воды
• 7-9 грамм кофе

Еще меньше и крепче, чем эспрессо.

Американо

• 2/3 горячей воды и 1/3 эспрессо (всего – 100 мл)
• 7-9 г кофе

Налейте горячую воду (свежий кипяток) в чашку для кофе капучино и добавьте сверху эспрессо.

Доппио

• 50-70 мл двойного эспрессо

Приготовьте двойной эспрессо в чашку для кофе эспрессо или
в чашку для кофе капучино.

Макиато

• эспрессо
• молочная пена

Приготовьте эспрессо в чашку для кофе эспрессо и украсьте молочной пеной.

Кон панна

• эспрессо
• взбитые сливки

Приготовьте эспрессо в чашку для кофе эспрессо и украсьте взбитыми сливками.

Доппио кон панна

• двойной эспрессо
• взбитые сливки

Приготовьте 2 порции эспрессо (двойной эспрессо) в чашку для кофе капучино и украсьте взбитыми сливками.

Эспрессо с медом

• эспрессо
• 2 ч.л. меда

Положите мед на дно чашки для кофе эспрессо, добавьте сверху эспрессо и перемешайте.

Романо

• эспрессо
• лимон

Приготовьте эспрессо в чашку для кофе эспрессо и положите на отдельную тарелку 2 дольки лимона.

Эспрессо с сиропом

• эспрессо
• 10 мл сиропа по вкусу

Налейте сироп на дно чашки для кофе эспрессо, приготовьте сверху эспрессо и перемешайте.

Капучино

• эспрессо
• вспененное молоко с молочной пеной

Вспеньте молоко, приготовьте порцию эспрессо в чашку для капучино, добавьте в кофе вспененное молоко с молочной пеной.

Капучино, ароматизированный сиропом

• эспрессо
• вспененное молоко с молочной пеной
• 20 мл сиропа по вкусу

В чашку для капучино влейте сироп. Сверху добавьте свежеприготовленный кофе и перемешайте. Добавьте вспененное молоко с молочной пеной.

Мокко
 

• 30 мл эспрессо
• 10-20 мл шоколадного сиропа
• нагретое молоко
• взбитые сливки

Влейте сироп на дно чашки для капучино, приготовьте эспрессо и влейте сверху, украсьте взбитыми сливками.

Латте

• эспрессо
• горячее молоко

Вспеньте молоко и приготовьте эспрессо в стакане. Налейте в эспрессо горячее молоко.

Латте Макиато

• эспрессо
• горячее молоко с молочной пеной

Вспеньте молоко. Смешайте молоко и молочную пену и налейте в стакан. Приготовьте эспрессо в маленьком кофейнике и осторожно влейте в молоко. Напиток получится 3-хслойным: молоко, кофе, молочная пена.

Ванильный латте

• 30 мл эспрессо
• 3 ст. л. ванильного сиропа
• ванильный сахар
• нагретое молоко

Влейте ванильный сироп в высокий бокал, добавьте сверху эспрессо и ванильный сахар по вкусу. Смешайте и подавайте.
 

Мокаччино

• 30 мл эспрессо
• 10-20 мл шоколадного сиропа
• горячее молоко
• вспененное молоко

Налейте шоколад на дно бокала, затем молоко и вспененное молоко. Приготовьте эспрессо в маленьком кувшинчике, аккуратно влейте эспрессо в бокал. Если напиток правильно приготовлен, то в нем 4 слоя: шоколад, молоко, эспрессо, вспененное молоко.

Эспрессо со льдом

• эспрессо
• 1 ч.л. сахара
• кубики льда

Приготовьте эспрессо в маленький кофейник, добавьте сахар. Тщательно перемешайте. Наполните стакан кубиками льда и влейте эспрессо.

Фраппе

• эспрессо
• 1 ч.л. сахара
• сливки
• кубики льда

Приготовьте эспрессо и добавьте сахар. Тщательно перемешайте. Поместите в миксер кубики льда, эспрессо, 15 мл сливок и взбейте. Налейте в стакан поверх кубиков льда.

Фраппучино

• 35 мл эспрессо
• 1 ч.л. сахара
• 50 мл молока
• кубики льда

Приготовьте эспрессо, добавьте сахар и перемешайте. Поместите в миксер кубики льда, эспрессо, молоко и взбейте. Подавайте в стакане.

• эспрессо
• 1 ч.л. сахара
• 70 мл. холодного молока
• кубики льда

Приготовьте эспрессо, добавьте сахар и перемешайте до растворения сахара. В стакан поместите кубики льда, влейте молоко и эспрессо.

Ледяной латте с сиропом

• эспрессо
• 20 мл сиропа по вкусу
• 70 мл холодного молока
• кубики льда

Приготовьте эспрессо, добавьте сироп и тщательно перемешайте. В стакан поместите кубики льда, добавьте молоко и эспрессо

Коретто

• эспрессо
• 10-20 мл анисового ликера Sambuca или коньяка (граппа)

Налейте в чашку ликер и добавьте эспрессо.

Хот шот

• 25 мл очень крепкого эспрессо
• 20 мл ликера (например, Galliano)
• 20 мл взбитые сливки

Приготовьте эспрессо. Налейте в стаканчик для напитков hot shot послойно ликер, эспрессо и слегка взбитые сливки.