Лосось с сыром моцарелла и картофельным салатом

• 4 филе лосося (по 150 гр.)
• Лимонная приправа к рыбным блюдам Santa Maria

Картофельный салат:

• 600 гр. вареного картофеля
• 1 пачка Восточного маринада Santa Maria
• 150 гр. сыра моцарелла, нарезанного крупными кусками
• 2 лайма, нарезанных ломтиками
• 1 пучок салата руккола
• 1 ч. л. Перца с лимонным ароматом Santa Maria

Разрезать клубни картофеля пополам или на 4 части, уложить в мешочек из пищевой пленки, влить марианад и выдержать около 15 минут. Вылить маринад и выпекать картофель в печи-гриль около 4 минуты. Смешать картофель с другими компонентами салата.

Выпекать филе лосося в печи-гриль около 2-3 минут, приправив Лимонной приправой к рыбным блюдам.

Филе-гриль со сладким чили

На 4 человека

• 4 филе куриной грудинки, или внутреннего свиного филе, или шейного карбонада
• 35 гр. Сухого маринада с чили Santa Maria

Мясо залить маринадом и выдержать в течение 1 часа; выпекать в гриле. На гарнир можно предложить салаты их свежих овощей, помидоры-гриль, кукурузу-гриль, вареный картофель и рис.

Ребрышки гриль с медом и виски

На 4 порции

• 1,5 кг мяса на длинных ребрышках
• 60 гр. Универсального маринада Santa Maria
• 100 гр. меда
• 5 ст. л. виски

Лимонный картофель:

• 5 крупных клубней картофеля, разрезанных на 4 части
• 40 гр. Маринада со вкусом меда Santa Maria
• 1 ч. л. Перца с лимонным ароматом Santa Maria
• 1 ч. л. Укропа Santa Maria

Положить ребрышки в маринад за час до запекания на гриле.

Ребрышки в печи-гриль выпекать около 20 минут. Смешать мед с виски и смазать почти готовые ребра.

Перед тем как подавать мясо на стол, еще раз обильно смазать ребра медом. Смазать нарезанный картофель медовым маринадом и выпекать в печи-гриль около 15 минут.

Попробовать спичкой, готов ли картофель. Добавить по вкусу лимонный перец и укроп.

Горячий куриный салат

• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. Молотого черного перца Santa Maria
• 2 ст. л. красного сухого вина
• 1 ч. л. лимонного сока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ч. л. Базилика Santa Maria
• 1 ч. л. Перечной смеси Santa Maria
• 1 сладкий красный перец
• 1 сладкий желтый перец
• 2 луковицы красного лука
• 1 цукини
• 10 помидоров черри
• 4 куриных филе (по 130 гр.)

Приготовить маринад: смешать в миске чеснок, соль, перец, вино, лимонный сок, растительное масло, соевый соус и приправы. Нарезать овощи. Разделить маринад на две части, для куриного филе и для овощей. Мариновать куриное филе и овощи отдельно, примерно час. Выпекать курицу в печи-гриль.

Перемешивая, обжарить нашинкованные овощи на сковороде-вок. Курицу с овощами сервировать на тарелке; для сервировки можно добавить зеленый салат и листочки базилика, душицы или тимьяна.