Оборудование для бургерной

Бургерные, как популярный формат общепита продолжают открываться во всех городах. Рестораторы создают как самостоятельные бургерные, в которых основу меню составляют непосредственно бургеры, так и добавляют их в меню классических кафе и ресторанов. В компании "Атланта-Сервис" представлен широкий ассортимент всего необходимого оборудования для открытия собственной бургерной или введения бургеров в меню.

Какое подбирать оборудование для бургерной?

Во-первых, необходимо определиться, будете ли вы создавать бургеры "от и до", то есть сами выпекать булочки, делать фарш для котлет и нарезать начинку. Если да, то вам необходимо будет приобрести оборудование для заготовки, а это обязательно: мясорубка и формовщик котлет для мяса; тестомес, расстойка и печь для выпечки булочек, слайсер и овощерезка для нарезки овощей.

Если же вы решите и булки и котлеты доставлять в замороженном виде, то вашему повару останется только довести их до готовности. В этом деле лучшим помошником ему может стать пароконвектомат, ведь в нем в одном можно одновременно на разных уровнях приготовить все составляющие гамбургера.

Помимо оборудования для заготовки гамбургеров, необходимо оборудование для хранения всех ингредиентов, а именно: холодильные и морозильные шкафы, можно приобрести охлаждающий стол.

Конечно, ни на одной кухне не обойтись без нейтрального оборудования: разделочные столы для работы, стеллажи для хранения и ванны моечные для соблюдения чистоты на кухне.

В любом случае, одними гамбургерами сыт не будешь, и можно приобрести различное дополнительное оборудование, например, вафельницы, фритюрницу и прочее. Но - без кипятильника для чая или кофемашины вам точно не обойтись. Как вариант, можно приобрести миксер для коктейлей или соковыжималку для продажи прохладительных напитков.

Специалисты ООО «Атланта-Сервис» готовы помочь с подбором оборудования для вашей бургерной. Чтобы получить консультацию по оборудованию, позвоните по номеру 8 (800) 700-54-08.