Бизнес-идея: Корн-доги
Корн-дог – достойный брат широко известной классической сосиски в тесте, уютно занявший свое место на рынке благодаря ряду выгодных условий.
Во-первых, любимый, но приевшийся хот-дог, приобрел новый вкусовой оттенок благодаря замене обычного теста на кукурузную муку, для того чтобы не обжаривать корн-дог в большом количестве растительного масла на палочке, можно и нужно использовать специальный аппарат для корн-догов. Это позволяет придать и аппетитный цвет, и ровную фактуру самого продукта, и возбуждающий обонятельные рецепторы запах у потребителей.
Во-вторых, как было замечено выше, популярность фаст-фуда растет. Только за последний год эксперты отметили увеличение спроса среди потребителей на 30%. Согласитесь, неплохая картинка динамики на рынке по сравнению с другими товарами.
В-третьих, демократичные цены, ориентированные большей частью именно на людей со средним доходом.
Где открыть?
Работа станет успешной если: вы найдете отличное место, где будет расположен киоск; приобретете качественное оборудование и будете использовать только проверенные продукты. Поговорим об этих пунктах более подробно.
Лучше всего продавать сосиски в необычном тесте в тех местах, где постоянно скапливается много народа. Это могут быть популярные парки, площади, скверы. Очень хорошо, если рядом будут рынки, университеты или школы. Отличный вариант – многочисленные торговые центры. Вашу палатку можно расположить поблизости.
Что понадобится?
Для приготовления этого блюда вам понадобится стол. Он нужен для того, чтобы готовить. Также нужно купить аппарат, который и предназначен для корн-догов.
Аппарат для корн-догов;
Морозильный ларь для ингредиентов;
Чтобы корн-доги долго не остывали нужен подогреваемый стол. Он отлично сохранит их горячими. Можно также готовить на месте кофе или чай. Покупателям это очень нравится. Для этого нужно приобрести кипятильник, работающий от электричества, или же современный термопот.
Ингредиенты:
Что касается ингредиентов, то на них влияют вкусы покупателей. Если ваша торговля проходит рядом со школой или трассой, то применение дорогих продуктов не оправдано. Мука из кукурузы не может отличаться. А стоимость сосисок максимально разнится. Вы можете отдать за килограмм и 200, и 500 рублей. Свои сосиски необходимы для разной аудитории. Если ваша палатка стоит на рынке, дороге или недалеко от университета, то стоит ограничиться более простым вариантом. Если же ваша торговая точка находится в торговом центре, то имеет смысл сделать цены выше.
Итак, для начала бизнеса по производству корн-догов необходимо вложиться примерно в 100 000 рублей (приобретение оборудования, регистрация ИП, проработка ТУ, покупка первых расходных материалов, аренда). Выручка при этом, из расчета продажи около 40 сосисок (по 80-100 рублей/штука) в день, составит около 120.000 рублей. Таким образом, чудо американского фаст-фуда при грамотной реализации данной бизнес-идеи окупит вложенные средства уже через пару месяцев.
Открыть предприятие «под ключ» и получить профессиональную помощь на всех этапах открытия – от проектирования и подбора оборудования и посуды до запуска заведения – Вам помогут квалифицированные менеджеры «Атланта-Сервис». Получите бесплатную консультацию прямо сейчас по телефонам 8-800-700-54-08 (бесплатно по РФ), (383) 312-23-08 и по электронной почте info@atlanta-service.ru.
