Бизнес-идея: Блинная
Блины – исконно русский продукт, так любимый населением нашей страны и знакомый всем с детства. К тому же это прекрасная альтернатива западному фаст-фуду: они выигрывают и во вкусе, и в цене. Само производство блинов оказывается технологически несложным (если бизнес правильно организован, и подобрано подходящее оборудование), но прибыльным делом. Посудите сами: при сравнительной простоте изготовления блинов (в отличие, например, от пиццы) наценка на готовый продукт может составлять до 300-500% за счет разнообразных начинок. Общий объем начальных инвестиций при открытии может достигнуть 1-2 млн. руб., но уже через 8-9 месяцев можно рассчитывать на получение стабильной прибыли.
При открытии блинной обратите внимание на то, что блин – это продукт, который употребляется сразу же. Он обязательно должен быть горячим и свежим, иначе он теряет большую часть своих вкусовых качеств, и никакая начинка его не спасет. Поэтому самым лучшим вариантом является открытие точки с собственной оснащенной кухней. Для этого совсем не нужно много места и больших затрат.
Вам потребуется приобрести следующее оборудование:
- для приготовления блинов: блинный аппарат, зонт вытяжной, планетарный миксер для теста
- для приготовления начинок: плита, производственные столы, мясорубки, овощерезки
- для напитков: кипятильник для заваривания чая, кофемашина
- и другое технологическое оборудование: холодильный шкаф, холодильная витрина, морозильный ларь, ванна моечная
Кроме того, необходима профессиональная посуда и кухонный инвентарь, с полным ассортиментом которых Вы можете ознакомиться в Атланта-Сервис.
Подобрать необходимое оборудование, а также составить полный технологический план Вашего заведения для достижения максимальной прибыли для выбранного формата предприятия Вам помогут специалисты компании "Атланта-Сервис". Получите бесплатную консультацию у наших квалифицированных менеджеров по телефонам 8-800-700-54-08 (бесплатно по РФ), (383) 312-23-08 и по электронной почте info@atlanta-service.ru.
