Печь низкотемпературная ALTO SHAAM 750-TH/II
- Монтаж и сервис
- Гарантия
- Доставка и оплата
Сервисная служба "Атланта-Сервис" производит монтаж оборудования,
а также, проводит обучение работе именно на этом оборудовании.
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 700-54-08
тел.: +7(383) 312-23-08 почта: info@atlanta-service.ru
Все оборудование, поставляемое компанией «Атланта-Сервис», имеет необходимые сертификаты качества от производителей и соответствует российским и мировым стандартам.
Гарантия на товар: 12 месяцев
Доставка по России осуществляется транспортной компанией. Вы можете самостоятельно выбрать удобную для Вас транспортную компанию.
Ознакомиться с зонами и стоимостью доставки Вы можете на странице "Доставка и оплата"
Доставка по Новосибирску производится с понедельника по пятницу с 9 до 18 часов, в выходные дни доставка не производится! Точное время доставки заказа предварительно согласовывается с менеджером.
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 700-54-08
тел.: +7(383) 312-23-08 почта: info@atlanta-service.ru
Описание
Печь низкотемпературная ALTO SHAAM 750-TH/II предназначена для готовки и выдерживания. Односекционная печь с корпусом из листовой нержавеющей стали 20 калибра (0,95 мм ) и дверью на магнитном запоре . Оборудование печи: две боковые стойки из нержавеющей стали с 11 положениями для противней , отстоящими друг от друга на 35 мм, 3 проволочные полки из нержавеющей стали, 1 съемный жиросборник из нержавеющей стали со сливом и 1 внешний жиросборник . Печь снабжена одним комплектом 89-мм роликов — 2 с жесткими осями и 2 поворотных с тормозом.
Печь оборудована простой системой управления с выключателем питания, ручкой температуры готовки, 94 – 160 °C, ручкой температуры выдерживания, 16 – 96 °C, цифровым дисплеем, кнопками - стрелками «вверх» и «вниз» для настройки времени готовки и выдерживания. В системе управления предусмотрены световые индикаторы функций готовки и выдерживания и индикатор, показывающий, что требуется подогрев. Печь оборудована переключателем - преобразователем напряжения. Он расположен на задней стенке печи и позволяет во время установки выбрать напряжение (208 или 240 В ).
- HALO HEAT (окаймляющий нагрев) - источник управляемого равномерного нагрева, поддерживающий температуру готовки и выдерживания в пределах узкого допуска. Обеспечивает ежедневную однородную готовку постоянного качества, низкую усадку массивных или порционных белковых продуктов, повышенное содержание влаги в готовой пище и значительно более длительное выдерживание.
- Позволяет готовить, поджаривать, подогревать и выдерживать продукты в одном и том же шкафу. После настройки режима дальнейшее вмешательство не требуется, что позволяет лучше распределить рабочую нагрузку персонала.
- Готовка выполняется по времени, после чего происходит автоматическое переключение на режим выдерживания.
- Не требуются вытяжные колпаки, наружная вентиляция и системы пожаротушения (В БОЛЬШИНСТВЕ СЛУЧАЕВ). Выбросы воздуха, насыщенного жиром, ниже уровня, установленного стандартами U.L.
- Для увеличения вместимости печи можно устанавливать одну на другую (вертикальная сборка).
- Антимикробная ручка задерживает рост болезнетворных патогенов.
- Простая система управления скорее реагирует на падение температуры и быстро восстанавливает нужный тепловой режим.