Печь-коптильня ALTO SHAAM 1200-SK/III

Печь-коптильня ALTO SHAAM 1200-SK/III
Цена на 18-01-2020
1 009 790.90 Р

*со склада в Москве (доставка 7-10 дней)

(Включая налог)
E-138813
Предзаказ
+
  • Монтаж и сервис
  • Гарантия
  • Доставка

Уважаемые покупатели, обращаем внимание: описание товара на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим перед покупкой запрашивать у менеджеров Атланта-Сервис наличие желаемых функций и характеристик.

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления. Представленные изображения, цвет могут отличаться.

Описание

Печь-коптильня ALTO SHAAM 1200-SK/III позволяет готовить, поджаривать, подогревать и выдерживать продукты в одном и том же
шкафу. После настройки режима дальнейшее вмешательство не требуется, что позволяет лучше распределить рабочую нагрузку персонала.
Копчение с натуральной щепой — без готовки под давлением, без искусственного аромата дыма.

  • Таймер копчения позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчености.
  • Рыба и сыр холодного копчения.
  • Готовка выполняется по времени или по показаниям датчика внутренней температуры продукта.
  • По достижении заданных параметров готовки происходит автоматическое переключение на режим выдерживания.
  • Восемь программируемых кнопок меню позволяют хранить в памяти предпочтительные рецепты (настройки времени и температуры готовки и выдерживания, температуры датчика).
  • Упрощается рабочая процедура: достаточно лишь загрузить печь и нажать кнопку питания, кнопку меню режимов и кнопку пуска.
  • При готовке по датчику печь сохраняет запись самых высоких и самых низких температур, измеренных датчиком продукта, чтобы гарантировать готовку при требуемой температуре.
  • В печи реализована патентованная система восстановления теплового режима SureTemp™, которая обеспечивает немедленную компенсацию потерь тепла при открывании двери и выдает звуковое напоминание, если дверь открыта дольше трех минут.
  • Антимикробная ручка задерживает рост болезнетворных патогенов.

Двухкамерная коптильная печь Alto-Shaam 1200-SK/III имеет корпус из нержавеющей стали. Печь оснащена дверью из нержавеющей стали с магнитным замком. Каждая дверь оборудована магнитной защелкой. Внутри каждого отделения установлены две полностью съемные боковые стойки из немагнитной нержавеющей стали с 8 положениями для противней, отстоящими друг от друга на 59 мм, 2 проволочные полки из нержавеющей стали, 1 стойка из нержавеющей стали для реберной части, съемный жиросборник из нержавеющей стали со сливом. Печь оборудована наружным устанавливаемым спереди жиросборником из нержавеющей стали и мешочками для образцов вишневой, ореховой, яблоневой и кленовой щепы. Печь снабжена одним комплектом 127 мм роликов — 2 с жесткими осями и 2 поворотных с тормозом. Улучшенная система управления состоит из 4-разрядного светодиодного дисплея; выключателя питания; кнопки температуры готовки для настройки в интервале 93 – 162 °C; кнопки таймера готовки для настройки в интервале от 1 мин до 24 ч; кнопки управления датчиком для настройки в интервале 10 – 91°C; наконец, кнопки температуры выдерживания для настройки в интервале 15  – 96 °C. Кроме того, система управления содержит 8 (восемь) программируемых кнопок меню, которые могут запираться и позволяют устанавливать индивидуальные значения параметров готовки и выдерживания; таймер удержания, световые индикаторы рабочего состояния и кнопку пуска. Система управления предусматривает автоматический размыкатель и преобразователь для согласования с напряжением источника питания

Характеристики

Бренд:
Alto Shaam (США)
Артикул:
138813

Электрическое подключение

Мощность:
72 кВт
Напряжение:
220 В

Габариты

Размеры:
572х819х1920 мм
Похожие товары
Нет в наличии
286 108.00 Р (Включая налог)
Нет в наличии
705 846.00 Р (Включая налог)
Нет в наличии
552 633.00 Р (Включая налог)
Нет в наличии
529 424.00 Р (Включая налог)