Печь конвекционная ELECTROLUX AOS101ECY2 269332

Печь конвекционная ELECTROLUX AOS101ECY2 269332
*Цена на февраль 2018
Цена на 29-03-2024 может не соответствовать, в связи с нестабильностью курса валют!
539 420.48 руб.

*со склада в Москве (доставка 7-10 дней)

E-127480
Под заказ
+
  • Монтаж и сервис
  • Гарантия
  • Доставка и оплата

Уважаемые покупатели, обращаем внимание: цена не является офертой и описание товара на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим перед покупкой запрашивать у менеджеров Атланта-Сервис наличие желаемых функций и характеристик.

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления. Представленные изображения, цвет могут отличаться.

Описание

  • Вместимость: 8 противней 40х600 мм
  • Вход холодной воды: 3/4"
  • Жесткость: 5-50 ppm
  • Давление: 1-2.5 бар
  • Дренаж "D": 1"1/4
  • В комплект входит термощуп.
  • air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
  • Режим приготовления:
  • Конвекция (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности.
  • Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности): 0 - без доп. увлажнения (обжарка, панировка, выпечка, полуфабрикаты), 1-2 - низкий уровень влажности (небольшие куски мяса и рыбы), 3-4 - средне-низкий уровень влажности (большие куски мяса, разогрев, жареная птица и расстойка), 5-6 - средний уровень влажности (жареные овощи и первый этап при жарке мяса или рыбы), 7-8 - средне-высокий уровень влажности (тушеные овощи), 9-10 - высокий уровень влажности (отварное мясо и картофель в мундире)
  • Приготовление в два этапа (1 фаза - приготовление с паром, 2 фаза - сухая конвекция для поджаристой корочки).
  • Электронное управление пароотводным клапаном, устраняющим избыток влаги.
  • Автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры при переходе на цикл с более низкой рабочей температурой.
  • Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ (4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл).
  • Структура на 5 пекарских противней 400х600 мм.
  • Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
  • Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
  • Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
  • Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Характеристики

Бренд:
Бренд: Electrolux (Италия)
Артикул:
Артикул: 269332
Количество уровней:
Количество уровней: 8
Тип подключения:
Тип подключения: Электрический

Электрическое подключение

Мощность:
Мощность: 17,5 кВт
Напряжение:
Напряжение: 380 В

Габариты

Вес:
Вес: 159 кг
Размеры:
Габаритные размеры: 898х915х1058 мм