Конвекционная печь Smeg ALFA420EHT

Конвекционная печь SMEG ALFA 420 EHT предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + пароувлажнение

Ключевые особенности:

• 2 вентилятора
• 2 скорости вращения вентиляторов (стандартная и пониженная) с возможностью реверсивного вращения + пониженная скорость без реверсивного вращения
• Каждый вентилятор оснащён системой прямого пароувлажнения
• 5 уровней пароувлажнения + ручная настройка
• 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта
• Возможность защиты программ приготовления паролем
• Встроенный ручной душ с возвратным механизмом
• Настройка отвода пара из рабочей камеры
• Встроенный TFT дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления
• Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
• Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут
• Глубина гастроёмкости или противня - минимум 20 мм
• Горизонтальное открытие дверцы
• Двойное остекление для снижения температуры дверцы
• Внутреннее стекло легко снимается для удобства мытья
• Разъём для термощупа
• USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители
• Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
• Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования