Пароконвектомат Convotherm C4 ET10.10ES КОПЧЕНИЕ, инжекторный, сенсорная панель Easy touch, распашная дверь, термощуп, душ
Convotherm C4 ET10.10ES – пароконвектомат нового поколения, для управления которым вам не придётся месяцами штудировать инструкцию. Если вы предпочитаете готовить вкусную и полезную пищу с минимальными затратами – это оборудование для вас.
В памяти машины заложено 399 готовых программ, каждая из которых включает до 20 этапов. Сложные и простые блюда, а также выпечка и десерты готовятся «в одно касание» благодаря фирменной функции Press&Go.
Рабочая камера данной модели позволяет одновременно разместить 11 гастроёмкостей GN 1/1 или 8 противней 600х400 мм. Это тем более актуально, что оборудование поддерживает функцию BakePro.
Даже очень нежные и чувствительные к условиям готовки блюда будут получаться безукоризненно. Точный контроль температуры и влажности, а также вентилятор, работающий в пяти скоростных режимах, позволят вам готовить муссы, кремы и прочие сложные изделия.
Данная модель будет отлично работать в паре с аппаратом шоковой заморозки: замороженные готовые блюда быстро восстанавливаются и разогреваются, не теряя своих свойств. Подходит система регенерации и для работы с комплексными обедами.
Основные функции:
- 9-дюймовая сенсорная панель управления;
- замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри;
- Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности;
- BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста;
- HumidityPro – 5 настроек уровня влажности;
- ecoCooking – экономия при длительном приготовлении;
- 5- скоростной вентилятор;
- автоматическая мойка ConvoClean+ с тремя режимами очистки;
- USB-разъём для обновления данных;
- Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»;
- функция регенерации блюд;
- 399 рецептов, содержащих до 20 шагов;
- Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце процесса;
- Delta-T cooking и LT cooking – для приготовления больших порций;
- утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
- все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
Бренд:
Бренд: Convotherm (Германия)
Количество уровней:
Количество уровней: 10
Панель управления:
Панель управления: сенсорная
Тип оборудования:
Тип: инжекторный
Тип подключения:
Тип подключения: Электрический
Мощность:
Мощность: 19.5 кВт
Напряжение:
Напряжение: 380 В
Размеры:
Габаритные размеры: 875х792х1058 мм
