Пароконвектомат Rational SCC 101

Пароконвектомат Rational SCC 101
Цена на 23-02-2020
1 135 296.00 Р

*со склада в Москве (доставка 7-10 дней)

(Включая налог)
E-162106
Предзаказ
+
  • Монтаж и сервис
  • Гарантия
  • Доставка

Уважаемые покупатели, обращаем внимание: описание товара на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим перед покупкой запрашивать у менеджеров Атланта-Сервис наличие желаемых функций и характеристик.

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления. Представленные изображения, цвет могут отличаться.

Описание

Пароконвектомат SelfCookingCenter SCC101, артикул производителя B118100.01.

Новый SelfCookingCenter® заменит 95 % всего традиционного кухонного оборудования. На небольшой площади не больше 1 м2 возможно все – готовка на гриле, обжарка, выпекание, бланшировка, пассерование. Вне зависимости от того, что и в каком количестве Вы готовите – мясо или рыбу, овощи или птицу, выпечку или десерты – качество готовых блюд будет неизменно высоким.

Забудьте о суете на кухне и загруженности персонала. Аппарат возьмет на себя часть нагрузки. Он самостоятельно справляется с задачами по контролю процесса готовки. Такие параметры, как температура и влажность, регулируются в автоматическом режиме. Пароконвектомат распознает и контролирует степень готовности и подрумянивания блюда и даже освобождает от необходимости переворачивания продуктов в процессе обжарки.

Для поваров-профессионалов аппарат открывает возможности готовки в принципиально новом формате. Три рабочих режима на выбор:

1. Пар 30–130 °C – это качественное и быстрое тушение, пассеровка, бланширование и приготовление на пару при точной температуре. Мощный парогенератор справится с каждым процессом на +5! Продукты при этом сохраняют все питательные свойства, цвет и присущий им аромат.

2. Сухой жар - 30–300 °C.
Новый стандарт качества. Приготовьте хрустящие стейки и котлеты, нежное рыбное филе, румяную выпечку и картофель. Благодаря постоянной подаче горячего воздуха все будет идеально прожарено. Просто выберите желаемый результат – хрустящая корочка или максимальная сочность-и получите именно то, что хотели.

3. Комбинация пара и сухого жара 30–300 °C.
Сочетание горячего воздуха и пара позволяет готовить продукты в идеальных условиях. Влажный горячий воздух не пересушивает продукты, при этом сокращается потеря их веса. Щадящий режим сохраняет в блюдах максимальное количество витаминов и питательных веществ, делая их полезными и здоровыми. Добейтесь особенного вкуса дрожжевой выпечки, гратенов или жаркое за более короткое время, по сравнению с другим кухонным оборудованием.

Характеристики

Бренд:
Бренд: RATIONAL (Германия)
Артикул:
B118100.01
Количество уровней:
10
Тип оборудования:
бойлерный
Тип подключения:
Электрический

Электрическое подключение

Мощность:
Мощность: 18,6 кВт
Напряжение:
Напряжение: 380 В

Габариты

Вес:
Вес: 135 кг
Размеры:
Габаритные размеры: 776х847х1042 мм

Прикрепленные файлы

Инструкция по эксплуатации (parokonvektomat_RATIONAL_SCC101.pdf, 3,778 Kb) [Скачать]

Похожие товары
Нет в наличии
122 000.00 Р (Включая налог)
Нет в наличии
1 928 076.04 Р (Включая налог)
Нет в наличии
58 163.51 Р (Включая налог)
Нет в наличии
465 740.10 Р (Включая налог)