Электрический мармит встраиваемый, производства KOGAST (Словения) модель VK-BM-5, предназначен для встраивания в линию раздачи в качестве прилавка для 1 и 2 блюд.

Данный аппарат выполнен в виде секционно-модулированного блока, монтирующегося в раздаточную линию в зависимости от нужд и потребностей. Мармит имеет одну ванну, выполненную из нержавеющей стали. Размеры ванны (мм): 1605 (ширина), 510 (глубина),246 (высота). Ванна имеет максимальную прочность и долговечность, легко поддается чистке. Вода в ванну заливается вручную, а для ее слива предназначен специальный кран, управление которым выведено на переднюю панель.

Корпус мармита изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Несмотря на довольно компактные габариты (мм): 1745 (ширина), 620 (глубина), 290 (высота) и вес - 46 кг, аппарат имеет хорошую производительность. Мощность мармита составляет 5 кВт. В данной модели нагрев ванны осуществляется с помощью трехфазной электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.

Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены две кнопки (терморегулятор и таймер), световой индикатор включения/выключения оборудования. Внизу расположен кран для слива воды из ванны. Мармит имеет модульное исполнение и монтируется на рабочей поверхности. Следует отметить, что гастроемкости не входят в стандартный комплект к оборудованию.

Модель KOGAST VK-BM-5 можно использовать как отдельно, так и в комплекте с другим оборудованием. Мармиты являются отличным дополнением к линии раздачи и всегда найдут применение на разнообразных предприятиях общественного питания.