Электрический мармит, производства KOGAST (Словения) модель EVK-T7/87P, предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии во время их реализации.

Данная модель принадлежит к 700 серии оборудования производства KOGAST и выполнена в виде секционно-модулированного блока, который монтируется в раздаточную линию в зависимости от нужд и потребностей. Мармит имеет одну ванну из нержавеющей стали и рассчитан на подогрев двух гастроемкостей формата GN 1/1 с максимальной высотой 200 мм. Ванна имеет высокую прочность и долговечность, легко поддается чистке. Вода в ванну заливается как вручную, так и через специальный вход для водоснабжения. Для слива воды предназначен специальный кран, расположенный в нижней части рабочей емкости. Непосредственно под самой ванной мармита находится открытый шкаф для хранения продуктов или инвентаря.

Корпус мармита сделан из пищевой нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Литая столешница с гладкими и закругленными углами выполнена из нержавеющей стали. Мармит имеет следующие габариты (мм): 800 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота) и вес - 43 кг. Мощность оборудования составляет2 кВт. Управление температурой воды в диапазоне от 70 до 85 °С производится с помощью термостата. В данной модели нагрев ванны осуществляется с помощью подключения к электрической однофазной сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц.

Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены поворотные тумблеры для управления температурой нагрева ванны, световой индикатор включения/выключения оборудования, а также механическая ручка (кран) для слива воды из ванны. Во избежание перегрева в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Мармит имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали. Ножки могут регулироваться по высоте. В комплект к оборудованию не входят гастроемкости.

Данный мармит будет отличным дополнением к линии раздачи на предприятиях общественного питания. Модель EVK-T7/87P можно использовать как отдельно, так и в комплекте с другим оборудованием.