Электрическая открытая сковорода EZ-T87/P-K, производства Kovinastroj (Словения),предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования.

Рабочая поверхность сковороды, выполненная из хромированной стали, состоит из двух частей, температура каждой из которых регулируется отдельно. Гладкая жарочная поверхность с габаритными размерами (мм): 790 (ширина), 520 (глубина) имеет скругленные углы, что обеспечивает простоту чистки. Поверхность снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Температура жарочной поверхности регулируется при помощи термостатов от 100 до 300 °C. Прибор подключается к сети с напряжением 400 В и частотой  50/60 Гц. Мощность устройства 12 кВт.

Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов, находящихся под рабочей поверхностью. ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла.

Корпус сковороды имеет габаритные размеры (мм): 800 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота), вес составляет 106 кг. На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя два термостата, регулирующих рабочую температуру, и два главных переключателя. В комплектацию входит камера для хранения продуктов, которая располагается под сковородой. Аппарат имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте, благодаря чему сковорода может быть установлена на неровных поверхностях.

Открытая сковорода EZ-T87/P-K имеет современный дизайн, прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Идеально подходит для широкого применения в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд и уличной торговли.