Шкаф пекарский UNOX XB 1083

Шкаф пекарский UNOX XB 1083
Цена на 05-12-2024 может не соответствовать, в связи с нестабильностью курса валют!
830 023.74 руб.

*со склада в Москве (доставка 7-10 дней)

E-216250
Под заказ
+
  • Монтаж и сервис
  • Гарантия
  • Доставка и оплата

Уважаемые покупатели, обращаем внимание: цена не является офертой и описание товара на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим перед покупкой запрашивать у менеджеров Атланта-Сервис наличие желаемых функций и характеристик.

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления. Представленные изображения, цвет могут отличаться.

Описание

Шкаф пекарский UNOX XB 1083 из серии BAKERLUX™ электрический предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 1003.

К особенностям конструкции можно отнести: Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов; Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья; Внешняя светодиодная подсветка для освещения камеры; Запатентованная дверца оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°; Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна; Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья; Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней; Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Работает в трех режимах:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Имеет такие дополнительные функции как:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

 

Характеристики

Бренд:
Бренд: UNOX
Количество уровней:
Количество уровней: 16
Тип подключения:
Тип подключения: Электрический
Серия:
Серия: BAKERLUX™
Температурный режим:
Температурный режим: 30 - 260°C

Электрическое подключение

Мощность:
Мощность: 29,7 кВт
Напряжение:
Напряжение: 380 В

Габариты

Вес:
Вес: 177 кг
Размеры:
Габаритные размеры: 866х997х1863 мм

Прикрепленные файлы

Инструкция по эксплуатации (Шкаф_пекарский_UNOX_XB_1083.pdf, 3,083 Kb) [Скачать]