Конвекционная печь ALFA420E1HDS

Конвекционная печь SMEG ALFA 420 E1HDS с пароувлажнением, электронное управление с пошаговым программированием и регулировкой скорости вентилятора.предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + пароувлажнение

Ключевые особенности:

• 4 уровня для противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят);
• (ШхГхВ) 800х747х563 мм
• термостат 50-280ºС, таймер 0-99´+ ручной
• расстояние между противнями 75 мм
• внутри и снаружи нержавеющая сталь
• регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости + пониженная скорость без реверса)
• простая и понятная панель управления с пиктограммами
• 100 программ по 3 шага в каждой + предварительный разогрев с задаваемой температурой
• 5 уровней пароувлажнения + ручное
• функция форсированного охлаждения рабочей камеры
• отложенный старт
• USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
• предустановка для температурного щупа (температурный щуп арт. KITSC)
• электропитание 220В/380В, 50Гц, 6,9 кВт.