Пароконвектомат LAINOX AROMA SAPIENS BOOSTED ARES084B

Пароконвектомат LAINOX AROMA SAPIENS BOOSTED ARES084B
Цена на 25-07-2024 может не соответствовать, в связи с нестабильностью курса валют!
1 115 875.44 руб.

*со склада в Москве (доставка 7-10 дней)

E-382734
Под заказ
+
  • Монтаж и сервис
  • Гарантия
  • Доставка и оплата

Уважаемые покупатели, обращаем внимание: цена не является офертой и описание товара на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим перед покупкой запрашивать у менеджеров Атланта-Сервис наличие желаемых функций и характеристик.

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления. Представленные изображения, цвет могут отличаться.

Описание

Пароконвектомат использует режимы конвекции и пара для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются посредством электронной панели управления.

Особенности модели:

  • тип: инжекторный;
  • количество уровней: 8 (EN 600 х 400);
  • температура в камере: до +300 °С;
  • расстояние между уровнями: 90 мм;
  • электронное управление;
  • максимальная загрузка: 40 кг;
  • минимальный расход воды: 10 ​л/мин.

Режимы приготовления:

  • автоматический (64 программы приготовления в памяти);
  • программируемый (возможность сохранения в памяти 99 программ готовки с названиями и 9 циклами);
  • ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: конвекция от 30°С до 300°С, пар от 30°С до 130°С, комбинированный режим конвекция + пар от 30°С до 300°С;
  • быстрый выбор избранных программ с помощью функции Scroll & Push;
  • Autoclima® - система автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере;
  • Fast-dry boosted® - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере;
  • система прямой подачи пара в рабочую камеру.

Использование:

  • буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции autoclima, времени и температуры в сердцевине;
  • цветной дисплей с диагональю 3,5 дюйма (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек;
  • рукоятки Scroller с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
  • светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине;
  • ручной предварительный нагрев;
  • функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры;
  • автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии;
  • быстрое охлаждение с впрыском воды в рабочую камеру;
  • ручной увлажнитель воздуха;
  • звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления;
  • пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков;
  • возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт.

Системы контроля:

  • автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора);
  • автоматическая регулировка конденсации паров;
  • легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню;
  • возможность выбрать любую из 6 скоростей вентилятора;
  • контроль температуры в сердцевине продукта термощупом с 4 точками измерения;
  • встроенный многоточечный термощуп, ᴓ 3 мм;
  • usb-порт для скачивания данных протоколов ХАССП, обновления ПО и скачивания / загрузки программ приготовления;
  • возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки;
  • сервисная программа настройки функций электронных плат;
  • автодиагностика работоспособности перед началом функционирования;
  • светодиодное освещение рабочей камеры с низким энергопотребление;
  • Ecovapor - снижение потребления электроэнергии и воды;
  • Intelligent Energy System - оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживая правильную температуру.

Характеристики

Бренд:
Бренд: Lainox (Италия)
Артикул:
Артикул: 382734
Количество уровней:
Количество уровней: 8
Панель управления:
Панель управления: электронная
Тип подключения:
Тип подключения: Электрический

Электрическое подключение

Мощность:
Мощность: 18,7
Напряжение:
Напряжение: 380

Габариты

Вес:
Вес: 120 кг
Размеры:
Габаритные размеры: 852х797х1055 мм