Фильтры товаров Фильтры товаров

Пароконвектоматы Rational











  • Количество уровней: 10
  • Панель управления: электронная
  • Тип: бойлерный
  • Тип подключения: Газовый
  • Температурный режим: от 30 до 300 °С
  • Мощность: 0,6 кВт / газ - 45 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Бренд: RATIONAL (Германия)
  • Вес: 204 кг
  • Габаритные размеры: 1069х976х1042 мм






  • Количество уровней: 6
  • Тип: бойлерный
  • Мощность: 5.7 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Бренд: RATIONAL (Германия)
  • Вес: 62 кг
  • Габаритные размеры: 555х655х567 мм







  • Пароконвектоматы Rational

    Компания Rational обновила свою линейку пароконвектоматов. Модели iCombiPro И iCombiClassic. Эти модели оснащены новой системой интеллекта. Пароконвектоматы — агрегаты со встроенной системой увлажнения и парогенератором, из которого пар перемещается в полость с греющим воздухом, где они перемешиваются. Пароконвектоматы бывают бойлерного и инжекторного вида. Объём поступающего пара регулируется при помощи трубчатых электронагревателей. Вся эта система контролируется при помощи компьютерных блоков управления. Также, как правило, в них имеется набор предустановок с оптимальным режимом готовки тех или иных продуктов. Благодаря этому любой человек без труда справится с работой. Вышеперечисленные устройства создают оптимальные условия для приготовления блюд.

    Режимы работы пароконвектоматов:

    • "Пар". Обеспечивает варку пищевых продуктов на пару при температуре в 100С и влажности 100%.
    • "Горячий воздух". В этом режиме происходит обжарка при температуре от 160 градусов и низкой влажности.
    • "Комбинированный режим". В этом режиме можно готовить любую еду от варки до запекания. Наличие множества дополнительных функций, позволяют выпекать хлебобулочных изделия, придавая им необходимую форму и блеск.

    Применение пароконвектоматов позволяет снизить себестоимость продукции за счёт следующих факторов:

    1. Время приготовления продукции уменьшается в среднем на 15%;
    2. Потеря продукта в среднем снижается на 60%;
    3. Уменьшение расхода на электроэнергию на 60%;
    4. Сокращение потери благодаря автоматической системе очистки.

    Пароконвектоматы станут отличным приобретением для кухни. Они с полностью заменят тепловые шкафы, сковородки и жарочные камеры. Благодаря им Вы сможете уменьшить производственную площадь, снизить расходы на оборудование, обслуживание и сократить численность работников цеха.

    В данный момент оборудование не поставляется в Россию.

    Пароконвектоматы Rational

    Заказать бесплатную консультацию

    Не знаете какое подобрать оборудование?

    Оставьте заявку на консультацию!

    Бесплатная консультация