01 июня 2023 пройдет обучающий семинар по блюдам Сибирской кухни в рамках Гастрономического фестиваля "Сибирская кухня".
Мастер-класс проведет Евгений Бердников - бренд-шеф Дикоед совместно с Фоломеевой Еленой - вице-президентом Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров

Будут представлены:

1. Закуска из Лосятины полукопченой
2. Блюда из Котлетного мяса лося
3. Блюда из Ребер косули
4. Блюда из Костреца северного оленя (окорок)
5. Блюда из Грибов белых экстра (заморозка)
6. Блюда с использованием для подачи Мозговой косточки лося

А также

• Ржаные пироги с различными начинками из локальных продуктов

Зарегистрироваться

Когда: 1 июня 2023 г., с 10:30
Где: г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) "Столица кулинарного искусства"
+7 (953) 858-15-51 whatsapp +7 (383) 312-23-08