Мастер-класс "Шоколадная флористика. Свадебный букет" от Ирины Мошкиной
21-01-2020
автор Атланта Сервис
WhatsApp Image 2020 01 21 at 15

29 февраля -1 марта пройдет мастер-класс "Шоколадная флористика. Свадебный букет" от Ирины Мошкиной

Невероятно актуальная программа перед свадебным сезоном, чтобы удивить самого искушенного клиента

2 дня практики с гуру шоколадной флористики! с 10:00 до 20:00

  • 7 видов цветов из шоколада Barry Callebaut
  • профессиональное оборудование для работы с шоколадом,
  • соблюдение температурных режимов,
  • профессиональный инвентарь,
  • индивидуальные рабочие места,
  • оборудованное место для теоретических занятий,
  • профессиональный звук и освещение.
  • совместный вкусный обед
  • чай, эспрессо, американо, капучино и латте
  • профессиональный фотоотчет
  • сертификат об обучении и технологические карты на все изделия
  • группа 10 человек
  • возможность забрать изготовленную вами композицию
  • Центр Новосибирска, Метро пл.Ленина, ул. Каменская, 26
  • площадью 200 кВ.м.

Об Ирине Мошкиной:

Золотой призер Чемпионата России по кондитерскому искусству
Инструктор KCAA(Korea Cake Art Association)
Опытный преподаватель: Академия кулинарного искусства "Эксклюзив"; International Pastery Academy; Кулинарная студия Academy del Gusto; Кулинарная студия Ask the Chef.
Проводит мастер-классы по всей России и СНГ.

Уникальный двухдневный курс:

  1. Работа на высококачественном шоколаде Barry Callebaut
  2. Изготовление шоколадной массы на белом шоколаде, специфика работы с каждым, условия хранения, различия в применении
  3. Несколько способов окрашивания готовых шоколадных изделий (тонировка сухим способом)
  4. Работа с вырубками, вайнерами для придания текстуры, а также без них
  5. Изготовление каждым учащимся следующих видов изделий:
    • 3 вида роз
    • гортензия
    • гвоздики
    • лилия
    • астромерия
    • анемон
    • листья⠀

Составление каждым учащимся свадебной цветочной композиции из шоколада Barry Callebaut

Стоимость участия: 20 000 руб. (бронирование по предоплате 50%), есть возможность рассрочки

Зарегистрироваться

Вся подробная информация по телефонам: 8-800-700-54-08, +7 (953) 858-15-51 Telegram, WhatsApp, +7 (383) 312-23-08 на почту info@atlanta-service.ru или info@chefsib.ru