Мастер-класс "Шоколадная флористика. Свадебный букет" от Ирины Мошкиной

29 февраля -1 марта пройдет мастер-класс "Шоколадная флористика. Свадебный букет" от Ирины Мошкиной

Невероятно актуальная программа перед свадебным сезоном, чтобы удивить самого искушенного клиента

2 дня практики с гуру шоколадной флористики! с 10:00 до 20:00

• 7 видов цветов из шоколада Barry Callebaut
• профессиональное оборудование для работы с шоколадом,
• соблюдение температурных режимов,
• профессиональный инвентарь,
• индивидуальные рабочие места,
• оборудованное место для теоретических занятий,
• профессиональный звук и освещение.
• совместный вкусный обед
• чай, эспрессо, американо, капучино и латте
• профессиональный фотоотчет
• сертификат об обучении и технологические карты на все изделия
• группа 10 человек
• возможность забрать изготовленную вами композицию
• Центр Новосибирска, Метро пл.Ленина, ул. Каменская, 26
• площадью 200 кВ.м.

Об Ирине Мошкиной:

Золотой призер Чемпионата России по кондитерскому искусству
Инструктор KCAA(Korea Cake Art Association)
Опытный преподаватель: Академия кулинарного искусства "Эксклюзив"; International Pastery Academy; Кулинарная студия Academy del Gusto; Кулинарная студия Ask the Chef.
Проводит мастер-классы по всей России и СНГ.

Уникальный двухдневный курс:

1. Работа на высококачественном шоколаде Barry Callebaut
2. Изготовление шоколадной массы на белом шоколаде, специфика работы с каждым, условия хранения, различия в применении
3. Несколько способов окрашивания готовых шоколадных изделий (тонировка сухим способом)
4. Работа с вырубками, вайнерами для придания текстуры, а также без них
5. Изготовление каждым учащимся следующих видов изделий:
   • 3 вида роз
   • гортензия
   • гвоздики
   • лилия
   • астромерия
   • анемон
   • листья⠀

Составление каждым учащимся свадебной цветочной композиции из шоколада Barry Callebaut

Стоимость участия: 20 000 руб. (бронирование по предоплате 50%), есть возможность рассрочки

Зарегистрироваться

Вся подробная информация по телефонам: 8-800-700-54-08, +7 (953) 858-15-51 Telegram, WhatsApp, +7 (383) 312-23-08 на почту info@atlanta-service.ru или info@chefsib.ru