Мастер-класс с RETIGO "Банкетное меню"
29 сентября в 12:00 состоится мастер-класс "Банкетное меню"
Мастер-класс организуют компания "Атланта-Сервис" совместно с брендом оборудования RETIGO на площадке "Столица кулинарного искусства".
Ведущим мастер-класса будет приглашенный из Москвы шеф-повар в отеле Park Inn by Radisson Izmailovo Moscow - Алексей Михайлищев.
Алексей покажет технологию приготовления банкетных блюд на пароконвектомате RETIGO и вы обязательно сможете продегустировать такие блюда, как:
- Буженина с вяленными томатами
- Галантин из цыпленка с грибами и орехами
- Лосось гравлакс с тартаром из авокадо и огурца (красная икра)
- Паштет из печени домашней курицы на основе красного вина с конфитюром из брусники
- Салат с муссом из феты с печеным перцем и томатами
- Севиче из сибаса и креветки с грейпфрутом и кинзой
- Ролл из цуккини с яблоками, креветками и ореховым соусом
- Ножка козленка тушеная в кориандре с перлотто (булгур) и грибами
- Утиная грудка (ножка) с печеной морковью и кремом из антоновки
- Ванильная панна-котта с йогуртом и карамелизованной клубникой (инжиром)
Когда: 29 сентября 2020 года, начало 12:00
Где: "Столица кулинарного искусства" г. Новосибирск, ул. Каменская 26,
ПОСЕЩЕНИЕ БЕСПЛАТНОЕ, ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСИ
Записаться на семинар также можно по телефонам: 7 (383) 312-23-08, +7 (953) 858-15-51 Telegram, WhatsApp, 8-800-700-54-08 или на почту info@atlanta-service.ru