Пост-релиз Конференция "Магазин «У ДОМА», современные тренды развития"

19-03-2021
автор Атланта Сервис
KonfFasol160321

16 марта 2021 года. в 11:00 состоялась конференция "Магазин «У ДОМА», современные тренды развития"

Компания "Атланта-Сервис" совместно с программой франчайзинга "Фасоль" провели конференцию для магазинов и других торговых точек.

На конференции присутствовал 31 участник из 21 предприятия города Новосибирска и области.

Со вступительным словом выступила Пятых Наталия Викторовна - директор компании "Атланта-Сервис", и представитель франшизы "Фасоль" от METRO.

В программе конференции были рассмотрены следующие темы:

1. Успешный бизнес с франшизой "Фасоль" от METRO.

  • Создание магазина с 0: Проектирование, консалтинг, маркетинговое сопровождение
  • Виды форматов "магазинов у дома" от минимаркета 20 кв/м до супермаркета с производством еды и выпечки в 600 кв/м
  • Правильный подбор ассортиментной матрицы магазина

2. Возможности для увеличения чека в магазине

  • Мини-джелатерия: Итальянское мягкое мороженое и десерты и горячий шоколад с Carpigiani
  • Мини-кофейня: полноценная кофейная карта с Schaerer
  • Мини-пекарня: горячие круассаны и выпечка за 12 минут
  • Мини-ресторан: готовая вкусная еда для покупателей

Данила Букликов - представитель Carpigiani, рассказал о том, как увеличить средний чек магазина с помощью мягкого мороженого и десертов.

Аркадий Яшков рассказал все о возможностях принести дополнительную прибыль магазина с помощью автоматической кофемашины.

А представители производителей готовой еды и полуфабрикатов представили свою продукцию и рассказали как можно использовать подобный ассортимент в магазинах розничной торговли.

Нетребский Константин Дмитриевич - ФК-Логистик - Блюда ресторанного качества ВкусСити в формате ToGo "Возьми с собой"

Дёмин Роман Николаевич - "Торговая площадь" с готовыми салатами и закусками

Фуд-Мастер-Фабрика - готовая еда для дома

"Сибирский гурман" с готовой замороженной выпечкой и хлебами