За два дня в "Столице кулинарного искусства" мы провели два мастер-класса!

11 ноября состоялся семинар "Гриль и пицца на 1 кв.м.", а 12 ноября мастер-класс "Нежное мороженое, ароматный кофе и горячие круассаны"

Компания "Атланта-Сервис" - технический партнер всех мастер-классов на площадке, совместно с представителями производителей оборудования "Печная керамика", Smeg, Convotherm, Robot Coupe, Carpigiani, Schaerer, Irinox продемонстрировали гостям возможности следующего оборудования:

• электротандыр
• компактаная пицца-печь
• пекарские камни для выпечки
• конвекционная печь
• пароконвектомат
• овощерезка, куттер и соковыжималка
• аппарат шоковой заморозки
• фризер для мороженого
• суперавтоматическая кофемашина

Гости смогли получить определенные знания в использовании оборудования и, конечно же, оценить вкусовые качества продуктов, приготовленных на представленном оборудовании.

Продукты были предоставлены партнерами:

• Качанов Дмитрий Николаевич, региональный менеджер продаж по региону Сибирь. Компания "Лантманнен Юнибейк".(Замороженная выпечка)
• Никита Обдалов, директор компании "Milk and Cheese" по Новосибирску (Сыры, Пепперони)
• Торговый Дом "Премьер", эксклюзивный дистрибьютор торговой марки Инди в Сибирском Федеральном Округе (мясо индейки)

Мы рассказали о преимуществах всего представленного оборудования для открытия небольших точек общественного питания на малых площадях, о том, что еще можено сделать чтобы точка была прибыльной.