Газовая сковорода ГСК-90-0,67-120 вместимостью 120 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Площадь чаши сковороды ГСК-90-0,67-120 - 0,67 м2, внутренние размеры чаши сковороды - 1100х630х197мм, объем - 120 литров. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 °С. Время разогрева сковороды до 230 °C составляет 14 мин. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши (количество горелок - 2 шт.). Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Система "газ-контроль". Пьезорозжиг. В комплекте две съемные форсунки под сжиженный газ.

Боковая обшивка изготовлена из нержавеющего металла. Задняя обшивка изготовлена из крашеного оцинкованного металла. Регулируемые по высоте ножки.