Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE101B

Пароконвектомат использует режимы конвекции и пара для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются посредством электронной панели управления.

Особенности модели:

• тип: инжекторный;
• количество уровней: 10 (GN 1/1);
• температура в камере: до +300 °С;
• расстояние между уровнями: 70 мм;
• электронное управление;
• максимальная загрузка: 50 кг;
• минимальный расход воды: 10 ​л/мин.

Режимы приготовления:

• автоматический (95 программ приготовления в памяти);
• программируемый (возможность сохранения в памяти 99 программ готовки с названиями и 9 циклами);
• ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: конвекция от 30°С до 300°С, пар от 30°С до 130°С, комбинированный режим конвекция + пар от 30°С до 300°С;
• быстрый выбор избранных программ с помощью функции Scroll & Push;
• Autoclima® - система автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере;
• Fast-dry boosted® - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере;
• система прямой подачи пара в рабочую камеру.

Использование:

• буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции autoclima, времени и температуры в сердцевине;
• цветной дисплей с диагональю 3,5 дюйма (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек;
• рукоятки Scroller с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
• светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине;
• ручной предварительный нагрев;
• функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры;
• автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии;
• быстрое охлаждение с впрыском воды в рабочую камеру;
• ручной увлажнитель воздуха;
• звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления;
• пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков;
• возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт.