Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1 торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Основные характеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-4-1/1:

• Полезный объем камеры, м3    0,14
• Температура воздуха полезного объема, °С, не выше    от +90 до -25
• Температура охлаждения продукта, °С    от +90 до +3
• Время для охлаждения, мин    90
• Температура замораживания продукта, °С    от +90 до -18
• Время для замораживания, мин    240
• холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss;
• хладагент - R404a;
• Общая масса хладагента, кг    1,3
• Количество полок в камере, шт.    4
• Масса продукта для охлаждения, кг    20
• Масса продукта для замораживания, кг    12
• 4 уровня универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм;
• электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
• цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
• воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема;
• автоматическая оттайка;
• уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
• регулируемые по высоте ножки.