Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 202G Газ

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 202G Газ
Цена на 21-02-2024 может не соответствовать, в связи с нестабильностью курса валют!
3 085 488.00 руб.

*со склада в Москве (доставка 7-10 дней)

(Включая налог)

Самовывоз: бесплатно

Доставка: от 400 руб.

E-170125
Под заказ
+
  • Монтаж и сервис
  • Гарантия
  • Доставка и оплата

Уважаемые покупатели, обращаем внимание: цена не является офертой и описание товара на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим перед покупкой запрашивать у менеджеров Атланта-Сервис наличие желаемых функций и характеристик.

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления. Представленные изображения, цвет могут отличаться.

Описание

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 202G Газ может использоваться и как пароконвектомат (режим пароконвектомата) в соответствии с DIN 18866 для приготовления продуктов по технологиям, наиболее часто применяемым на профессиональных кухнях. При этом можно по желанию использовать только пар, либо горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно.

Безопасность труда
• удаление твердых отложений и накипи для максимальной эксплуатационной безопасности
• Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB
• Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
• Максимальная высота загрузки - 1,60 м при использовании шкафа-подставки, выпущенного
производителем аппарата
• Максимальная высота загрузки составляет 1,60 м
• Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора

Управление
• Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
• Светящийся дисплей виден издалека
• Наглядная панель управления

Очистка, уход и надёжность в эксплуатации
• Автоматическая очистка с тремя программами очистки
• Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
• Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

Оснащение
• интерфейс и USB
• Измерение температуры внутри продукта с помощью термозонда
• Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов
• 5 программируемых скоростей вентилятора
• Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует
техобслуживания
• Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора
• Мощный генератор свежего пара
• Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса
• Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
• Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет
предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей
камеры
• Рама с направляющими (расстояние между направляющими 63 мм) с тандемными ходовыми
колёсами, диаметр колеса 125 мм
• Крепление ручки для рамы с направляющими
• Дверца рабочей камеры с герметизирующей механикой
• Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
• ручной душ со встроенным возвратным механизмом
• Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды
• Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW
• Водозащищённость по стандарту IP X 5
• Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением благодаря модулированной, почти
бесшумной системе горелок с мощным наддувом
• Продольная загрузка для аксессуаров GN 2/1, 1/1
• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
• Динамическое перемешивание воздуха

Характеристики

Бренд: RATIONAL (Германия)
Артикул: A229300.30.202
Количество уровней: 20
Тип: бойлерный
Тип подключения: Газовый
Серия: Combi master Plus

Электрическое подключение

Мощность: 1,6 кВт
Напряжение: 220 В

Габариты

Вес: 354 кг
Габаритные размеры: 1084х996х1782 мм
Похожие товары