Традиция-2008 - мармит 2-х блюд

Традиция-2008  - мармит 2-х блюд
Цена на 29-03-2024
58 150.00 руб.

*со склада в Новосибирске

Быстрый заказ
AY-14760
Под заказ
+
  • Монтаж и сервис
  • Гарантия
  • Доставка и оплата

Уважаемые покупатели, обращаем внимание: цена не является офертой и описание товара на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим перед покупкой запрашивать у менеджеров Атланта-Сервис наличие желаемых функций и характеристик.

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления. Представленные изображения, цвет могут отличаться.

Описание

Профессиональный мармит вторых блюд устанавливается на объектах общественного питания как самостоятельное оборудование, так и в качестве элемента технологической линии.

Электрический мармит 2х блюд предназначается для кратковременного поддержания в горячем состоянии вторых блюд, а также гарниров и соусов к ним. В данной модели используется принцип «водяной бани», т.е. нагревание продуктов и поддержание необходимой температуры осуществляется при помощи горячего пара. Температура воды в ванне, расположенной между гастроемкостями и нагревателями не превышает 90º С, благодаря чему блюда не подгорают, не пересыхают и не теряют своих вкусовых качеств.

Нагрев воды осуществляется электрическими ТЭНами. Они расположены ниже дна ванны, вследствие этого значительно продлевается срок эксплуатации ТЭНов и упрощается гигиеническая обработка ванны.

Данный паровой мармит оборудован шкафом для хранения различного кухонного инвентаря. Гастрономические емкости включены в комплект изделия. Выполнены они из высококачественной пищевой стали.

Конструкция мармита (минимальное количество швов, съемные полки, скругленные углы ванн) позволяет без труда проводить гигиеническую обработку всех узлов и поверхностей, которые в процессе эксплуатации контактируют с пищевыми продуктами.

Особенности модели

1.Удобство транспортировки. Упаковывается мармит в деревянный ящик, который устанавливается на поддон, благодаря этому осуществляется:

  • легкое перемещение мармита при помощи гидравлической тележки;
  • транспортировка и хранение в два яруса.

2. Мармит оборудован устойчивой, жесткой платформой вместо обычных опорных ножек. Такая конструкция позволяет:

  • регулировать высоту изделия при помощи специальных опор;
  • подводить гидравлическую тележку под платформу и легко транспортировать к месту установки.

3. Свободно проходит в стандартные дверные проемы.

Мармит имеет габаритные размеры 900х780х870 мм, это позволяет без труда проносить его через дверной проем 800 мм.

4. Наличие регулируемых опор у мармита позволяет без труда компенсировать возможные неровности полового покрытия. Подключение изделия к сети очень удобное и простое. Колодка с клеммами расположена на фасадной стороне изделия.

5. Панель управления

Выполнена панель управления мармитом с учетом всех требований эргономики. Обозначения (пиктограммы) на передней панели управления отштампованы на металле, благодаря чему они не сотрутся от санитарной обработки и длительной эксплуатации.

Конструкция сборная, выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Столешница толщиной 60 мм выполнена из нержавеющей стали и усилена вклеенным листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм. В столешницу установлена ванна, в которой расположен ТЭН. Тип подогрева – паровой. Температура в емкостях при работе – от +55 до +80°C. В нижней части мармита расположен нейтральный шкаф с распашными дверцами. Комплектуется гастроемкостями GN1/2 – 2 шт., GN1/3 – 4 шт. Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм. С фасадной стороны мармита установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.

Размеры: 780х900х870

Характеристики

Бренд:
Бренд: Atesy (Россия)
Артикул:
Артикул: 14760

Электрическое подключение

Мощность:
Мощность: 1,2 кВт
Напряжение:
Напряжение: 220В

Габариты

Вес:
Вес: 99,6 кг
Размеры:
Габаритные размеры: 780х900х870