Merrychef

Основанная в 1950 году компания Merrychef (Великобритания) стала пионером в области применения микроволновой энергии в сфере общественного питания и первой начала производить комбинированные микроволновые печи.

За долгие годы работы компания существенно усовершенствовала процесс приготовления, используя комбинацию микроволновой энергии и высокую скорость конвекционного нагрева для производства продуктов неизменно высокого качества. Современные печи Merrychef могут полностью приготовить двух аппетитных цыплят, весом более килограмма каждый, за 15-16 минут – это в 6 раз быстрее, чем при обычном способе приготовления.

Используя технологию аэродинамической трубы и передовое компьютерное моделирование, инженеры компании оптимизировали потоки воздуха при конвекции внутри камеры. Это позволило готовящимся продуктам превосходно удерживать влагу и сохранять прекрасный внешний вид. Несколько лет назад Merrychef получила патент на эту эксклюзивную систему управления воздухом, тем самым закрепив за собой лидерство на рынке профессиональных микроволновых и комбинированных печей.